荷香小牛腿怎么做？

只需准备好小牛腿、盐、老抽、生抽、料酒、糖、花椒、八角、小茴香和辣椒即可。

首先，将小牛腿解冻，洗净并用锥子每3-5厘米戳一下，以便入味。接着，将盐、老抽、生抽、料酒和糖搭配均匀，然后将调料涂抹在小牛腿上并按摩到入味。将小牛腿蒙上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时，期间要中途翻面，以达到更好的腌制效果。

腌好后，先将小牛腿在滚水中烫一下，然后将血污洗净并加水没过小牛腿，加入花椒、八角、小茴香和辣椒，并入高压锅中烤至熟烂，约需1-2小时。不用担心烤得太烂，烤过后小牛腿肉质会更加鲜美，并且易于入口。

接下来，将烤盘铺上铝箔并刷上一层油。将小牛腿摆放在烤盘上，再刷上适量的油，放入烤箱上下层，以120度烤约1小时，直到小牛腿表面看起来干燥，没有多余的水分。烤制时要多次翻动小牛腿，以充分导致小牛腿的烤制，避免烤糊。

当小牛腿的表面变得焦黄并发出滋滋声时，将烤盘从烤箱取出，再次刷上适量的油，撒上孜然和辣椒粉，并用上下火180度烤约20分钟，使小牛腿变得更加香脆。

最后，将烤制好的小牛腿取出，按个人口味撒上适量的孜然和辣椒粉调味即可。这种烤制牛腿的方法，可以让小牛腿肉质更加鲜美，肉质在口感上更具弹性，简单易学，尝试一下吧！

摩腹贴不粘了怎么办？

1、魔术贴的硬质塑钩面粘了太多杂物，可以用牙签等尖锐物将杂物挑出即可。2、如果是因为毛面的绒毛已经拉得变形而导致粘合不好可以让魔术贴略微加热或者烤一下（注意适度）。这样可以让绒毛弯曲以改善粘合性能。3、上面的软质粘面毛脱落，粘毛磨掉了，这样就要进行改装，方法很简单，找不穿的衣服或者其他不用的有用到魔术贴材质的，剪下来，再用锥子用鱼线或者强制的线缝在鞋上。

烤牛腿的做法和配料？

食物：牛羊肉（小腿肉）1000克、盐10克、酱油2勺、生抽酱油1勺、麻椒15粒、八角1颗、茴香1汤匙、糖1汤匙、米酒2汤匙、辣椒干、少量五香粉、适当辣椒面、适当植物油50克。

1.小公牛腿解除冻结，清洗，用锥子每3-5公分戳一下便于进味

2.放盐、酱油、生抽酱油、米酒、糖，充足推拿，蒙上保鲜袋入电冰箱腌24钟头，半途推拿背面一次。

3.腌好后先在开水中汆烫一下，清洗血污，再放水未过食物，加麻椒、八角、茴香、朝天椒，入压力锅压到软烂，捞起来控干。不必担心很烂，烤之后肉会紧的。

4.烘烤盘用铝铂包好，刷一点油，摆放牛腿柱，刷一层油，入电烤箱上下一层120度烤1钟头上下，烤到肉和骨骼看上去干燥，取下。

5.再刷油，撒五香粉辣椒面，左右火180度烤20分钟上下，能够见到表层油珠刺啦直响，取下，按本人口感再撒孜然粉辣椒面调料就可以。