做餐饮保持厨房整洁的目的是什么？

做餐饮保持厨房整洁目的在以下方面，一是厨房清洁才能确保饭菜的操作环境符合卫生标准，以最大限度地消除饭菜操作环境不被细菌感染，为用餐者的身体健康提供保障。

二是厨房清洁整齐，才能确保厨师开始工作时不出现混乱局面，各种才能确保配菜和做饭菜的厨师有条不紊。

三是只有保持厨房整洁才能经得起有关部门的检查，让广发食客吃得放心！

万家乐抽油烟机清洁功能怎么用？

万家乐抽油烟机清洁功能很简单，首先需要在抽油烟机上找到清洁功能按钮，按下去即可进入清洁模式。在清洁过程中，抽油烟机会自行加热，溶解油脂，然后排出污垢，整个过程持续15-20分钟左右，非常方便实用。另外，使用清洁功能的时候，建议先用清水将油烟机外表面清洗干净，否则会对清洁效果产生影响。此外，定期使用清洁功能有助于保持抽油烟机的使用寿命，也能增强空气清洁度，保持厨房环境的清新，因此应该定期清洁抽油烟机，保持良好使用状态。

清洁和洗涤有什么区别？

清洁和洗涤是两个不同的概念。

清洁是指去除表面的污垢、尘土、杂物以及其他物质的过程，使物体变得干净、整洁和卫生。清洁是通过使用清洁剂、水和其他清洁工具来完成的。

而洗涤是指使用水和清洁剂来去除物体表面的污垢、细菌和其他有害物质的过程。洗涤主要用于衣物、餐具、厨房用具、卫生间设备等物品的清洗。

因此，清洁是指将物体表面的污垢去除，而洗涤是指将物体表面的污垢和其他有害物质去除，并且通常用于特定类型的物品。